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「第2回いまここかふぇ西町東」開催しました

2018.11.26

11/22(木)に集会所で「いまここかふぇ西町東」を開催しました。

今回は感染予防で松井Drをお呼びし、リハビリの大西さんと、いい夫婦の日にちなんだ寸劇を披露し、インフルエンザや予防接種の講義もして頂きました。

地域の方もお忙しい中、16名ほど出席していただき、大変盛り上がりました(^^♪

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今回のお料理は免疫UPのメニューでした。

☆レシピの説明☆エネルギー 637Kcal、蛋白質27.2g 塩分1.9gです。

◎ごはん

◎サバのおろポン煮(鯖缶を大根おろしで煮て、仕上げにネギ・ポン酢を入れます。生姜を飾ります)

◎鶏肉の塩こうじスープ(鶏肉を塩こうじで下味をつけ、野菜入れて、薄口醤油で味付けし、片栗粉でとろみを付けます)

◎ブロッコリーのチーズサラダ(ブロッコリーは茹でるか電子レンジで加熱し、熱いうちにチーズとドレッシングで和えます。)

◎キウイ

カラダを温める生姜や殺菌作用のある大根おろし。発酵食品の塩こうじやチーズなど・・・冬は寒くてお買い物も大変です。家であるもので、栄養価が高く、これでもか!というくらい様々な食材の効果を詰め込みました。

しかし、免疫UPするには、有効な食材ばかりを食べるのではなく、なるべく多くの食品を取った方が、相乗効果があっていいんです!(^^)!今回学んだレシピも各家庭でアレンジして作ってみて下さいね!!

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