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3/14 初!出張いまここ in久留米南包括支援センター

2019.03.18

3/14の17時30~ 久留米南包括支援センターにて、スープ作り、いまここかふぇ西町東の紹介、認知症の食事について少しお話させていただきました。

今回は初!包括支援センターの保健師さんからの依頼でした。

グループホームなどの9事業所と住民の交流会も兼ねての前座でした。

夕方の時間でしたので、少しお腹がすく時間かな??と思いまして満足感のあるスープを用意しました。

民生委員さん、住民の方々に調理を手伝って頂きました。

料理を一緒にするとすぐ仲良しになれますね。こういうのが調理実習のいいところ!

認知症にあれがいい!これがいい!と情報が沢山あふれているので、多種・多様性、色んな食品をとることが大事だとお話させて頂きました。

スープにするとあら不思議。沢山の野菜が一気にとれる!しかも旬の食材で安い!本日はブロッコリーでしましたが、人参でも南瓜でもなんでもOK。歯が弱いお年寄りもOK(^^)/

少しずつ広がりを見せている「いまここかふぇ」をよろしくお願い致します。

 

 

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