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11/28 第7回 いまここかふぇ西町東を行いました☆

2019.12.02

本日は、当院の小楠先生より、インフルエンザの予防と、睡眠に関しての講義をしていただきました。毎年猛威をふるうインフルエンザですが、皆さんが興味をもって聞きに来て下さるので、ありがたいです!(^^)!正しい知識でこの冬を乗り越えたいですね!!

栄養士からの食事は「免疫UP献立」

メニューはごはん、豚肉のおろし煮、高野豆腐のスープ、さつまいもサラダ、焼きバナナでした。

エネルギーは755Kcal、蛋白質27g 塩分2.3gです。

豚肉のおろし煮には豆苗を彩りに使いました。煮すぎて色落ちしてますが。。。

高野豆腐は保存がきく食品ですが、レパートリーが煮てばっかり。。になっていませんか?

本日は細切りにして麺のようにして汁の具材にしました。少しトロミもついてダシもでて美味しいですよ。皆様から好評でした。良かったです☆

デザートは焼きバナナで、加熱すると、そのまま食べるより免疫UPだそう。ひと工夫です☆

今年も残りわずかとなりました・・学んで、免疫UPの食材を食べて、元気に乗り切りましょうね('ω')ノ

管理栄養士 野中


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